Ini Tiga Cara Penyeduhan Kopi Menurut Ahlinya

POJOKMALIOBORO.com - Menyeduh kopi bisa memunculkan aroma, rasa dan tingkat keasaman kopi yang berbeda-beda. Untuk itu diperlukan keahlian khusus dalam menyeduhnya.

"Tujuan dari teknik penyeduhan kopi untuk mendapatkan cita rasa kopi agar sesuai dengan yang kita inginkan, tentu saja mana yang lebih enak akan tergantung pada selera masing-masing," ujar Crew Leader Excelso Ari Siswanto ditengah kelas kopi khusus media, Rabu 8 Juni 2022.

Selain itu, teknologi penyeduhan yang digunakan juga menjadi salah satu faktor pendukung dalam menciptakan rasa kopi yang nikmat.

Baca Juga: Truecaller Akan Luncurkan Fitur-fitur Canggih, Salah Satunya Enhanced Call Logs

"Kopi yang diseduh dengan menggunakan coffee press akan menghasilkan seduhan yang baik, aroma, acidity dan bodynya terbilang berskala sedang," jelas Ari.

Sedangkan seduhan kopi menggunakan coffee machine akan menghasilkan level acidity dan body yang tertinggi, dengan aroma berskala medium.

"Bagi para penggemar kopi yang lebih menikmati kopi melalui aroma harum dan rasa yang lebih asam, dapat memilih cara menyeduh kopi menggunakan alat bernama syphon brew," kata Ari.

Baca Juga: Menkes Minta Lansia Lakukan Ini Kalau Mau Tetap Sehat

Karena, lanjut Ari, seduhan kopinya akan menghasilkan aroma yang lebih harum, tingkat acidity berskala tinggi, sementara bodynya cenderung tidak kental. *

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari PojokMalioboro.com. Mari bergabung di Grup Telegram "News Room PojokMalioboro.com", caranya klik link https://t.me/newsroom_pojokmalioboro, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel