• Kamis, 8 Desember 2022

Cara Sehat Mengolah Daging Sapi dan Kambing, Jangan Digoreng Apalagi Dicampur Santan

- Minggu, 10 Juli 2022 | 09:32 WIB
Ilustrasi mengolah daging (Pexels.com)
Ilustrasi mengolah daging (Pexels.com)

POJOKMALIOBORO.com - Daging kambing cenderung lebih sehat dan kaya manfaat daripada daging sapi, selama dikonsumsi dan diolah dengan cara yang tepat.

Maka dari itu, hindari memakan bagian yang bukan daging, seperti jeroan kambing.

Perhatikan juga cara mengolah daging. Dalam banyak kasus, daging sapi atau daging kambing diolah dengan cara digoreng, atau ditambahkan santan menjadi gulai.

Baca Juga: Mana yang Kolesterolnya Lebih Tinggi, Daging Sapi atau Kambing? Ini Kata Ahlinya

Metode memasak inilah yang pada akhirnya membuat daging berisiko menimbulkan penyakit.

Ada beberapa cara yang lebih sehat dalam mengonsumsi dan mengolah daging, seperti memilih bagian daging yang hanya mengandung sedikit lemak.

Kemudian, jangan lupa membuang gajih atau bagian yang memiliki serat-serat bergaris putih pada daging.

Baca Juga: Cara Mengolah dan Memasak Daging Kambing Agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Prengus

"Perhatikan pengolahan daging, kalau dijadikan makanan yang bercampur santan atau digoreng, daging itu bisa meningkatkan kolesterol," catat Dr Dyan Mega Inderawati dari KlikDokter.

Kita dapat memanfaatkan sari buah ketika membakar atau memanggang, agar tekstur daging lebih lunak dan meningkatkan cita rasa daging.

Halaman:

Editor: Ibrahim Umar

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Food Affair With Mark Wiens, Ini Jadwal Tayangnya

Jumat, 21 Oktober 2022 | 09:13 WIB
X